大块牛肉怎么煮会比较嫩 如何煮大块牛肉
大块牛肉在煮之前要放到水里浸泡一下,多换几次水,将里面的血水和脏物给冲出来,另外煮的过程中也不能加太多调料,适当放几颗山楂,这样就能起到让牛肉更加鲜嫩的作用,注意煮的时候要冷水下锅,否则会让其口感变柴。
如何煮大块牛肉
牛肉是一种具有很高营养价值的肉类,生活中有很多人都会经常去超市或者一些生鲜市场买牛肉吃,牛肉的做法也比较多,例如炒着吃、炖着吃、煮着吃之类的,将牛肉煮制之后更加的滋补,对身体有很大好处。
牛肉的血水比较多,所以我们在制作之前,一定要将牛肉放在水里浸泡一下,这样可以将里面的血水都泡出来,不过不能只泡一次,而需要反复浸泡,多换几次水,这样可以保证牛肉的鲜美程度,且口感也不会过腥。
再者煮牛肉的时候调料不能太多,太多调料味就会变重,也会影响牛肉的肉香,一般可以放几颗山楂,能起到消化油腻、嫩化牛肉纤维的作用,口味更佳。注意煮的时候要冷水下锅,如果使用热水,牛肉表面就会收紧,不利于煮出里面的血渍。
相关文章
猜你喜欢
-
薄雪万年草?但是不能有积水
1、土壤:薄雪万年草要用砂质壤土进行栽培,也可以用一般的培养土,但排水性一定要好,不然很容易导致它烂根。通常在盆底要铺上大颗粒的基质,同时在土中掺入适量的有机肥...
-
梦幻龙族2什么职业好?一同参与战斗
梦幻龙族2中非常庞大的职业体验,玩家最终能够选择36个职业。下面我们为玩友们分析一下,选什么职业比较好,希望能够给大家带来帮助! 梦幻龙族2玩家可以再龙族...
-
梦幻西游点石成金?指的是中华香烟
说到采矿大家应该都不陌生,因为在我们的现实生活中也有采矿业,那在游戏中采矿和现实中的采矿业有什么区别呢?今天就一起来看看吧~ 当我们的等级达到60级并且完...
-
皮肤干燥起皮怎么办才能有效啊?脸部保养好了
人们在生活中因为天气以及空气的变化,皮肤也容易出现各种改变,比如干燥起皮是比较常见的皮肤问题,出现这种问题之后也是有办法能够解决的。那么脸上起干皮怎么办?小窍门...
-
潮汕美食?在这里逛累了
潮汕美食小吃还是挺多的,如果你在潮汕旅游,不知道什么好吃的话,可以看看本站提供的潮汕美食攻略,希望能够帮助到大家。 潮汕美食攻略2018 它没有川菜...