大米生虫子处理小诀窍 碾磨粗皮后的成品
1、太阳晒:将大米拿到阳光下散开铺平,接受太阳晒,无论是白色虫子,还是黑色虫子,都会爬出来,晒一天不行就哂二天,晒时每一小时用手翻动一次,除去周边爬出的虫子,太阳落下之前,要把大米最好筛一下,再装入袋子里。
2、放花椒:用棉布将花椒包好,然后把花椒放在大米中,因为花椒本身有一种独特的味道,虫子闻到这种味道自己就会跑,无法再在米中生存下去。
3、冷冻法:将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里面,等冻了24小时以后再取出,这时小虫都被冻死变成红黑色的,很容易捡出来,而且不会影响大米原有的口感。
4、过箩筛:用竹子或柳条编制的筛子将大米中的虫子筛除。然后,再铺放在阴凉通风处晾晒即可除去米面中的各类虫子。
米:
米,又称大米,是禾本目禾本科稻属植物的果实ndash;稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品,可食用。大米是人类的主要粮食之一,也是亚洲人的主要粮食之一,全世界约有二分之一的人口食用大米。常见当作主食的地区在亚洲和各地唐人街。
大米原产于中国与印度,我国食用大米已有七千多年的历史,七千多年前长江流域就有种植水稻并食用大米。
大米根据稻谷类型可分为籼米、粳米、糯米,根据季节收获可分为早稻米、中稻米、晚稻米。
单独食用大米以糯米为最佳,次则粳米,再次为籼米,但糯米糯性较足,食用过多会消化不良或粘连肠胃,所以最好不作为日常主食常用。日常食用以粳米、籼米就可以。按季节食用以晚稻米佳,中稻次之,早稻最次。另旧不如新,新米比陈米好。俗话说是药三分毒,是食三分药。大米作为一类饮食,也是具有一定药效的,善佳食用可治愈一定病症。
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