四川文君茶叶有限公司 奶汤面奶汤面

文君茶是什么茶

　　文君绿茶，以采摘一芽一叶或一芽二叶初展，经杀青、初揉、烘二青、复揉、炒三青、做形提毫、烘焙等七道工序精制而成。成茶条索紧细弯曲，色泽翠绿，白毫显露，滋味清醇，叶底嫩绿等特点。

　　文君绿茶制作工艺

　　1、采摘标准：鲜叶标准以一芽一叶为主，一芽二叶初展为辅，茶叶长度为2～2．5厘米。

　　2、杀青：杀青用微型瓶炒机，投叶量1．25～1．5公斤，全程3～4分钟；

　　3、初揉：初揉用微型揉捻机，约揉5～6分钟；

　　4、烘二青：烘二青在烘笼中进行，干度为四、五成干；

　　5、复揉和炒三青：烘后稍经摊凉，进行复揉，然后进行炒三青，此时茶叶已初具条索，炒时要求抖得快，扬得高，抖得散，捞得净。

　　6、提毫：炒至七成干时，转入做形提毫工序，这是一个使文君嫩绿外形紧细、弯曲、显毫的关键工序。操作手法是边抖炒，边团揉，边抖散，边解块，反复操作。后阶段改用双手加速团揉，以使白毫显露、条索紧曲。

　　7、烘干：达九成干时出锅，再用烘笼烘干，经拣选、整理，装盒待用。

　　文君绿茶品质特点

　　文君绿茶不是发酵的茶，文君绿茶保留了天然的物质成分，文君绿茶冲泡后的汤色是明亮黄绿的，带有清香，滋味鲜醇回甘。文君绿茶具有清热去腻、明目清正、降压、防止心血管疾病、具有延年益寿等保健作用。

　　文君绿茶保存方法

　　1.塑料袋、铝箔袋贮存法

　　茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，装入茶后，将袋中空气尽量挤出，封口即成。最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味，有封口且为装食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。

　　2.金属罐装贮存法

　　选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装文君绿茶。

　　如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，去除异味。

　　不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓文君绿茶陈化、劣变的速度。

　　3.低温贮存法

　　文君绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，将文君绿茶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存文君绿茶。

　　使用此法应注意：

　　贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）较佳。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。

文君嫩绿茶邛酒、文君茶、油烫鸭子、奶汤面、钵钵鸡等。

1、邛酒邛酒，四川省邛崃市特产，中国国家地理标志产品。邛酒，是四川省邛崃市所产浓香型白酒的总称。邛崃古称“临邛”，筑城置县2300余年，与成都等并称巴蜀四大古城。

2、文君茶文君茶是一种绿茶,文君绿茶，以其产地为西汉才女卓文君的故乡——四川省邛崃市而得此温文尔雅的芳名。邛崃市位于成都平原西部的邛崃山脉，有南宝山、花楸堰、平落、油榨、白合等茶叶产区。这里多高山峻岭，也有部分丘陵，两旁山势巍峨，峰峦挺秀，云雾缭绕，一般海拔800—1700米之间；境内竹木苍翠，气候温和，空气湿润，雨量充沛，土质肥沃，为文君茶生产提供了得天独厚的自然条件。

3、油烫鸭子油烫鸭子，是流传已久的邛崃名小吃。县人周福元根据传统工艺，细心制作，在临邛镇畅销时，被人们称为“周鸭子”。他用料考究在选鸭和卤水上肯下工夫，先用多种香料起好卤水，再将宰杀洗净的土鸭熟起锅，晾至微温，抹上糖汁，放入油锅炸制而成。他制成的油烫鸭子色泽红亮，皮酥肉嫩，咸甜适宜，味香回甜，深受广大群众喜爱。 1987年，“周鸭子店”的油烫鸭子在成都市个体名小吃、名工艺、名产品评比展销会上获名小吃奖。

4、奶汤面奶汤面，是四川邛崃市地方特色小吃。即用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤，将其盛入碗内，配以佐料，加入煮熟的水叶面即成。在邛崃奶汤面可谓是家喻户晓。最受欢迎。以至在邛崃周边地区，也只有羊马查渣面能于邛崃奶汤面相提并论。是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。

文君茶怎么样竹叶青、蒙顶甘露、蒙山黄芽、雅安藏茶、文君绿茶、川红功夫、峨眉毛峰茶、巴山雀舌、邛崃黑茶、青城雪芽。

四川省文君茶业有限公司目前四川的名茶没有太明确的共识，比较有名的品牌包括蒙顶山茶、峨眉竹叶青、青城雪芽、川红工夫、文君绿茶等。

（1）蒙顶山茶：因产于四川名山县蒙山之顶，故名“蒙顶山茶”，其中品质最佳者为甘露、黄芽。唐朝开始，至清朝，上千年间，蒙顶茶岁岁为贡茶，在中国茶叶史上为罕见。

（2）峨眉竹叶青：属于绿茶类，产于四川省峨眉山，主产区为海拔800－1200米的清音阁、白龙涧、万年寺、黑水寺一带。峨眉山产茶始于唐代，竹叶青为60年代创制之新茶，由陈毅命名，此后开始批量生产。

（3）青城雪芽：产于四川青城山。青城茶见于陆羽《茶经》，宋代即设茶场，并形成传统工艺。青城雪芽为50年代创制之新茶。

（4）文君绿茶：产于四川邛崃县，1979年创制。因邛崃曾有卓文君与司马相如之佳话，故以茶名为纪念。文君绿茶为四川省优质名茶。

（5）川红工夫：产于四川宜宾等地，诞生于50年代，为工夫红茶后起之秀。这里茶树发芽早，川红4月即可进入市场，以早、新取胜。川红之珍品名为“早白尖”。

文君茶业价格表 川茶有：蒙顶甘露、峨眉竹叶青、青城雪芽、沫若香茗、文君绿茶、巴山雀舌、龙都香茗、荥经康砖、匡山翠绿、龙湖翠等茶叶。其中蒙顶甘露产于四川蒙山，始于西汉，取汉宣帝刘询之年号“甘露”为名，距今已有一千多年历史。

初唐入贡，兴盛至今，倍受青睐。指茶树的叶子和芽，别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各种药材泡制的“凉茶”等，在中国文学中亦称雷芽。

有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如“水果茶”。

苦荞茶是很香的，香味来源于果实芯粉。芯粉含量越多，味道越香。原麦颗粒的是简单加工的，比如蒸煮炒制。还有劣质的膨化加工方法。高端一点的就是超微粉碎了。超微粉碎普遍用在医疗保健品行业。

苦荞茶绝大部分人是可以长期饮用的。

低血压、低血糖、低血脂的不适合胃寒的不适合

文君飘雪是什么茶四川成都盛产的茶叶有茉莉花茶、蒲江雀舌、邛崃黑茶、崃岭白茶、文君绿茶、青城雪芽等，涵盖了黑茶、绿茶、黄茶、花茶四大种类，其次，成都茶区地理位置优越，气候适宜，土质肥沃，雨水充足，从而为茶树生长奠定了良好条件，因此该产区的茶叶具有香高、味醇、耐泡等特点。

文君茶官网眉茶；滩茶；韶峰；晒青；峨蕊；翠螺；

惠明茶；径山茶；蒙顶茶；源茗茶；古劳茶；州碧云；龙舞茶；

双井绿；九龙茶；瑞草魁；梅龙茶；莲心茶；牛抵茶；化佛茶；

云林茶；攒林茶；窝坑茶； 宝洪茶；湘波绿；

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涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；

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天尊贡芽；双龙银针； 太平猴魁；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；

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通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；盘安云峰； 东白春芽；太白顶芽；

千岛玉叶；清溪玉芽；仙居碧绿；湄江翠片；苍山雪绿；象棋云雾；

遂昌银猴； 墨江云针。

洞庭碧螺春；峨眉竹叶青；南安石亭绿；桂平西山茶；南京雨花茶；

江山绿牡丹；云峰与蟠毫；五盖山米茶；南山白毛芽；车云山毛尖；

瑞州黄檗茶；桂东玲珑茶；新江羽绒茶；龙岩斜背茶；贵定云雾茶；

绿春玛玉茶；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；余姚瀑布茶；

水仙茸勾茶；

花果山云雾茶；

凤凰；水仙；

铁观音；白毛猴；黄金桂；大红袍；铁罗汉；白冠鸡；水金龟。

武夷岩茶；武夷肉桂；闽北水仙；永春佛手；安溪色种；台湾乌龙；台湾包种。

六字 八角亭龙须茶。

祁门功夫；湖红功夫；滇红功夫；功夫红茶；宁红功夫；宜红功夫；越红功夫；

川红功夫；政和功夫；闽红功夫；坦洋功夫；白琳功夫。

银针白毫；白牡丹；贡眉。

君山银针；蒙顶黄芽；北港毛尖；鹿苑毛尖；霍山黄芽；温州黄汤；海马宫茶。

沩江白毛尖；皖西黄大茶；广东大叶青；

湖南黑茶；四川边茶；六堡散茶；老青茶；普洱茶。

沱茶；康砖；金尖；圆茶；饼茶。 米砖茶；黑砖茶；花砖茶；茯砖茶；

湘尖茶；青砖茶；方包茶；六堡茶； 竹筒香茶；普洱方茶，桂花茶；茉莉花茶；珠兰花茶；金银花茶；白兰花茶；玫瑰花茶；玳玳花茶。

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