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云南出产茶叶地方 公司挖掘历史文化

时间:20:14:31作者:admin分类:事物浏览:7评论:0

云南出产茶叶地方有哪些我们云南曲靖麒麟区没有茶山,也没有茶树,所以我们这里不产茶叶。我们云南产茶叶的地方是普洱,云南的普洱茶具有暖胃、减脂的功效,口感也独具特色,所以普洱茶很有名,但不是整个云南都产普洱茶。

我们曲靖没有茶山,没有茶厂,我们不产茶。我们曲靖只有烟厂,我们产烟。

云南产茶叶的地方云南茶树品种资源丰富,盛产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶(砖茶)和普洱茶等。云贵高原为茶树原产地中心。地形复杂,有些同纬度地区海拔高低悬殊,气候差别很大,大部分地区均属亚热带季风气候,冬不寒冷,夏不炎热。土壤状况也较为适合茶树生长。云南产业产地有:

一、绿茶:大理州,洱源县凤羽镇玉翠茶,云龙县大傈僳碧螺春,南涧县无量山的罗伯克。

二、坨茶:也叫砖茶,专业上叫发酵茶,有减肥、养胃的功效。大理有段氏南诏宝红茶,但已失传,现有下关坨茶厂生产坨茶。临沧市滇红,当地的浦头茶馆专门从事滇红生产。普洱市的普洱茶,从20世纪末名声轰动全球,现有普洱茶、普洱茶茶膏。

云南出产茶叶的地方⑴ 云南普洱茶(集团)有限责任公司。公司前身为成立于1975年4月的“普洱茶厂”,目前是云南省农业产业化重点龙头企业之一。

⑵ 下关沱茶(集团)股份有限公司。公司前身为云南省下关茶厂。该厂创建于1941年。公司产品包括各种紧压茶、绿茶、特种 “松鹤”牌下关沱茶荣获“云南省著名商标”。 “宝焰”牌下关砖茶被评为“中国茶叶名牌”、“云南省名牌产品”、“云南省消费最喜爱商品” 和“云南省著名商标”。

⑶ 福海茶厂。该厂前身是勐海县星火茶厂, 1998年更名福海茶厂专业生产普洱茶。主要产品有七子饼圆茶、砖茶、沱茶、竹筒茶、金瓜贡茶、笋塔青瓜、各级散茶十几个大类80余个品种。

⑷ 云南双江勐库茶叶有限责任公司。公司前身为双江县茶厂,成立于1974年,公司主营产品有:“勐库”、“千岗”、“忙波”牌普洱茶系列产品,共三十个产品。

⑸ 云南思茅盛世普洱茶叶有限公司。公司所产的盛世普洱系列产品均采用无量山古乔木茶树为原料,产品涵盖:饼茶、沱茶、砖茶、柱茶、球型茶、散茶、精品包装茶、工艺茶等100多个品种。

⑹ 澜沧县古茶有限公司。公司前身是澜沧县茶厂,成立于 1996 年。公司挖掘历史文化,寻根溯源,推出“岩冷”系列产品。

(7) 勐海茶厂。 公司产品大益普洱茶为茶叶行业中的著名品牌,其大益七子饼茶(7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7562等)、勐海沱茶、普洱沱茶、普洱砖茶、女儿贡茶、宫廷普洱等。

(8) 中国土产畜产云南茶叶进出口公司。成立于1938年12月16日,坐落于云南省昆明市,已有68年的发展历史,是云南省最大的茶叶销售贸易企业,具有进出口贸易权。

云南出产茶叶地方有哪些地方云南名茶有三大类:1、普洱茶,又分为生茶与熟茶;2、红茶,简称滇红,又分为滇红金螺、滇红松针、滇红金芽与古树红茶;3、绿茶,简称滇绿,包括滇青、墨江云针茶、翠华茶、昆明十里香等品种。

1、普洱茶

普洱茶久负盛名,是产自云南的传统历史名茶,采用云南大叶种鲜叶为原料,经萎凋、杀青、揉捻、晒青、渥堆、蒸压等多道工序制成,可以长期存放,具有越陈越香的特色,按发酵工艺不同又分为生茶与熟茶。

2、红茶

云南红茶简称滇红,产自凤庆、临沧、勐海等多滴,采摘优良的云南大叶种茶树鲜叶,经萎凋、揉捻、发酵、烘烤等工艺加工而成,具有浓、强、鲜的特色,可以分为滇红金螺、滇红松针、滇红金芽、古树红茶四大类。

3、绿茶

云南绿茶简称滇绿,品种较多,主要分为两种,一种是以晒青毛茶为原料的滇青;另一种是经过高温烘青、炒青工艺制成的品种,包括安宁春绿、墨江云针茶、苍山雪绿、翠华茶、板山毫峰、昆明十里香等等。

云南茶叶产地主要在哪云南五大茶区:

1、西双版纳茶区

西双版纳傣族自治州位于云南省南端,北接思茅市,西南邻缅甸,东南连老挝。著名的国际河流澜沧江穿境而过。版纳州辖景洪市、勐海县,勐腊县三地,著名的古六大茶山都在其境内。版纳地区无论台地茶还是大树茶原料用于制作晒青茶的品质都是各个茶区中最优的,版纳地区内的勐海茶厂是近现代最为著名的普洱茶企业之一。

西双版纳地区不仅大树茶资源丰富,所出产滇青原料的品质也居云南各个茶区之首。

2、思茅茶区

思茅市位于云南省西南,东接越南、老挝,西邻缅甸,面积在普洱茶几大产区中最大。区内无量山、哀牢山为云南重要的气候屏障,主要河流有澜沧江、李仙江两大水系。辖思茅、景东、镇沅、景谷、墨江、普洱、江城、澜沧、西盟、孟连十市县,各地都有茶叶生产,是重要的滇绿茶产地,近年来当地企业大量转产普洱茶,产量居各产区之首。

3、临沧茶区

临沧市地处云南西部,西部与缅甸接壤,南接思茅,北靠保山,是云南茶叶产量最大的地区。区内有老别山、邦马山,水系以怒江支流为主,澜沧江从东部绕境而过。辖临沧、凤庆、云县、永德、镇康,耿马、双江、沧源八市县,各地区皆产茶,其中凤庆、云县等地因所产的滇红品质优异,是国际知名的红茶产区。亦生产滇绿、普洱茶。

4、德宏茶区

德宏傣族景颇族自治州位于云南西部。东邻保山市,其余三面与缅甸接壤。区内群山属高黎贡山余脉,河流属伊落瓦底江水系。辖潞西、盈江、梁河、陇川、瑞丽五市县。出产滇绿、滇红、普洱茶等。

滇红是海外市场上最著名的中国茶种,历来以其独特的香气和口感在国际拍卖市场价格上位居前茅,被誉为大宗拼配茶的“味精”。

5、保山茶区

保山市地处高黎贡山、怒山南段,怒江、澜沧江从此经过,辖保山、腾冲、龙陵、施甸、昌宁五市县。是滇西南茶区中地域最北,海拔最高的地区,主要产出滇红、滇青等茶品。

云南哪里产茶叶

云南的茶有哪些特点和种类?中国有许多茶叶产区,云南也是茶的故乡。我们都听说过云南的八大名茶普洱茶、滇红、露茶、糯米香茶、昆明十里香茶、大观翠花宫雅、镇远镫茶和绿春玛玉茶。今天我们将谈论最常见的滇茶和普洱茶。

云南的茶有哪些特点和种类

1.滇茶

顾名思义,它是产自云南的茶,一般指云南红茶,也叫滇红。滇产于西双版纳,云南,景洪,普文等地。

滇红功夫茶属于大叶种,是中国功夫红茶的新葩。它的特点是肥硕紧实的外观,金毫暴露和强烈的香味。

它是独一无二的,闻名于世的茶。滇红功夫的特点是外观紧实,肥硕,泽乌润,金毫的干褐色是特别的,里面的汤又亮又香。

郁高长,味道强烈又刺激。叶底红匀嫩亮,在中国是独一无二的。这是世界上流行的功夫红茶。

世界著名的红茶品种。滇茶分为功夫茶和碎茶。滇江功夫茶,又名滇红条茶,芽叶肥美,汤色红,滋味浓,香气浓郁芬芳。滇红碎茶是近年来发展起来的一种后起之秀,又名滇红分级茶,外形均匀,泽乌润色,汤色鲜艳。

2.云南普珥茶

普洱茶是红茶的代表。茶是由绿茶或红茶蒸制成的各种压缩茶的总称,包括沱茶、混合茶和方茶等。多种普洱茶可以通过不同的加工方法制成。鲜叶经过去水、揉捏、干燥后制成大叶青茶,称为普洱散茶。

普洱散茶可蒸后压制成方形“茶坊”、碗形“茶陀”、圆形“七子饼茶”和心形“普洱紧身茶艺”。普洱茶品质独特,乌润色,香气浓郁,滋味醇厚,滋味甘甜,饮后回味无穷,茶味温润并且具有良好的药理作用。

普洱茶产于云南西双版纳,生产历史悠久。据南宋李石《续博物志》记载,西藩自唐代就开始使用普洱茶。清代普洱府近代茶产于县附近,运到地区集中加工和再流通,成为集散地,蒙、康、西藏的茶也因此得名。

普洱的茶叶历史可以追溯到东汉,距今已有2000多年的历史。民间有一种“遗风”(武侯指的是三国时期的宰相诸葛亮)的方法,所以茶在普洱的种植和利用至少有1700年的历史。

历史上,普洱茶指的是西双版纳学生,他们主要是“六茶山"”由大叶茶制成的青毛茶,以及由青毛茶,制成的各种规格的压制茶,如普洱方茶、普洱沱茶、七子饼茶,西藏出售压缩茶、圆茶、竹茶、组装散茶等

云南有几个茶产区说起咖啡,许多小伙伴们对咖啡印象最为深刻的应该是八九十年代港剧中的蓝山咖啡了。小时候看着大人仅仅只是抿一小口咖啡,那满足以及享受的模样令人深深印刻在脑海中。直到长大后尝到这“真香”的味道之后,便一发不可收拾。从一开始的只喝国外豆子发展到如今大力支持中国云南的精品咖啡。这一路走来,可真的想都没有想过。

如今的云南咖啡在国际舞台上已经大放光彩,全中国人民都对此刮目相看。今天,前街就给大伙们介绍一下云南知名的小粒咖啡种植产地。

随着国家对云南小粒咖啡的大力宣传普及到全国各地,越来越多的云南产区的字眼浮现在国人的眼前。现在的人们知道,原来云南的普洱市不仅仅只有茶叶,居然还有咖啡;保山的小粒咖啡也远销海外,甚至得到了许多的认可。

咖啡产区

当然了,云南省森林资源丰富,土壤肥沃,降雨充沛,地形复杂,稍高的海拔,且全年气温温和,位于北回归线附近,是中国境内种植咖啡不可多得的风水宝地。云南省内的咖啡产区可不止大家熟知的普洱、保山,甚至还有德宏、临沧等。然而,每一个产区的云南小粒咖啡口感也有细微的区别。

【普洱】

普洱市下分为:思茅、宁洱、墨江、景谷、景东、镇沅、江城、澜沧、孟连、西盟等9个县区种植云南小粒咖啡。年均气温在17摄氏度至20摄氏度之间,种植海拔在700公尺到1600公尺间。

【保山】

保山市下有:隆阳、龙陵、施甸、昌宁、腾冲等五个县区种植具备保山小粒咖啡地理标志产品。种植海拔在1000公尺至1500公尺之间,年均气温21摄氏度。产自保山的潞江咖啡曾于上世纪50年代末在英国伦敦市场上被评为一等品。

云南主产什么茶叶

绿茶和普洱茶(普洱茶,属于红茶类发酵茶)。

“大叶种”是指茶叶的一个分类,整个云南基本上都是大叶种的产区,从云南的两个茶叶主产区临沧到普洱,都是这个品种。

特色茶种:永德县的乌木龙“银竹”茶,云县的刘家坡蒸酶茶,耿马的蒸酶茶,勐库茶,凤庆的滇红茶。

云南出啥茶叶茶,作为古老而健康的饮料,具有不少功效,常喝有益身心。越来越多的人,正在通过喝茶来达到保健养生的目的。作为一种健康的生活方式,拥有一种健康的茶饮,我们应该与身边更多的朋友分享。下面我们要介绍的几款经典云南好茶,均来自云南知名品牌:六大茶山。萊垍頭條

六山红茶系列六山印象(淳印)国民小红(单盒)国民小红礼盒国民小红家庭版俊昌号系列俊昌号生茶俊昌号熟茶正山普洱茶系列南糯正山普洱茶班章正山普洱茶易武正山普洱茶俊昌号窖藏系列俊昌号窖藏——玖年——生茶俊昌号窖藏——壹拾贰年——生茶俊昌号窖藏——壹拾贰年——熟茶礼品茶系列澜沧之韵——熟茶勐海之恋——生茶号级普洱茶系列壹号熟饼陆号熟饼经典定制系列2017锦鸡饼茶2013年中国梦356g熟茶2011年辛亥革命一百周年纪念饼357克生茶六山普洱经典系列万盏乾坤——生茶御品原茶——熟茶从今天起,拿出你的茶杯为自己泡一杯茶,养成一种健康的生活方式,你将受益终身。如果你有喜爱茶类的朋友,那么你可以把这些茶与他们分享,让茶这种健康的饮品为我们的生活保驾护航!萊垍頭條

云南出产茶叶地方有哪些城市云南茶叶按其制作方法的不同,主要分为滇红、绿茶、普洱茶、紫压茶、花 茶五大类,共一百多个花色品种。红茶、普洱茶主要供出口,约占全省产量的一半,主要销往港澳、东南亚、西欧等五十多个国家和地区,绿茶和花茶主要供内销,紧压茶主要销往西藏及省内部分民族地区。   1、 滇红   滇红是云南红茶的统称,分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种,主产于澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地、州的25个县,滇红于1939年在凤庆试制成功,曾被英国女王置于透明器皿内作为观赏之物,其品质可与世界上最好的印度、斯里兰卡、肯尼亚红茶相媲美。 (1)滇红功夫茶。系用云南大叶种芽叶加工而成,初制工艺分为萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序,精制方法划分为本身、长身、圆身、轻身四条主要加工路线,经过繁复的筛分,分成许多筛号茶,最后拼合在一起,成为一种产品出厂。这种精工制作的方法,很花费功夫,故称"功夫茶"。其总的特点是:条索肥硕粗壮,金毫特显,滋味醇厚,叶底红亮。根据产品质量的优次,功夫红茶分为六个级别。各级别的品质特征是: 一级:外形条索肥嫩紧实,锋苗好,色泽乌润,金毫较多;嫩香浓郁,滋味鲜、浓、醇,富有收敛性;叶底柔嫩多芽,色泽红艳。

二级:条索肥嫩紧实,有锋苗,色泽乌润,金毫较多;香气嫩浓,滋味鲜醇,富有收敛性;叶底柔嫩,色泽红艳。 三级:条索肥壮紧实,尚有锋苗,色泽尚乌润,金毫多;香气浓醇,滋味醇厚,有收敛性;叶底嫩匀,色泽红亮。 四级:条索肥壮紧实,呈乌黑色,金毫尚多;香气纯正尚浓,滋味尚醇厚,叶底沿嫩匀,色泽红匀尚亮。 五级:条索粗壮尚紧,色尚乌黑,有金毫;香气纯正,滋味醇和,叶底尚柔软,色泽红匀。 六级:条索粗壮欠紧,色乌黑稍泛棕,稍有金毫,香气纯和,滋味平和,叶底稍粗硬,色泽红稍暗。 (2)滇红碎茶。是一种分清叶、碎、片、末不同体型与其品质等级基本相结合的红茶,50年代称为"分级红茶",后改名为"红碎茶"。   滇红碎茶于1958年开始试制,1964年在全省范围内形成规模化的大批量生产。毛茶产品以优良的云南大叶种一芽二三鲜叶为原料,经萎凋,快速揉切,适度发酵,两次烘干制成,只是各工序的技术要求、掌握程度与滇红功夫茶有所不同,精制程序没有功夫茶那样繁复,但原理基本一致。 滇红碎茶毛茶分为五级十等,成品茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色。滇红碎茶的品质特点是:外形规格清楚,颗粒紧结,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红艳,金圈突出,香气馥郁,滋味浓强鲜爽,富有刺激性,适宜加糖冲牛奶饮用。   滇红碎茶,现在全省各茶厂均有生产,以凤庆、勐海等茶厂生产的档次较高。同功夫茶一样,滇红碎茶畅销国内外,蜚声于广大茶叶市场,主销欧、美、亚三洲四十多个国家和地区。   2、 绿茶   云南绿茶包括晒青、炒青、烘青和蒸青以及各种名茶,遍及滇西南和滇南各茶区,主要供应内销。 (1)晒青茶。又称滇青,是大叶种茶鲜叶经杀青、揉捻后采用太阳光晒干而成晒青绿茶。按其生产季节可分为:春尖、二水和谷花。高档晒青茶具有色泽鲜绿,白毫显露,条索紧直,锋苗整齐,内质清香,滋味鲜纯,叶底清绿的特色。 滇青成品茶有春蕊、春芽、春尖、滇配和春玉五个花色。 (2)滇绿。是用大叶种茶鲜叶经过杀青、揉捻、烘干而成的烘青绿茶,具有色泽绿润,条索肥硕、紧直、白毫显露,锋苗完整秀丽,内质香气鲜纯,滋味醇厚,水色明亮,叶底嫩绿的特殊风格,烘青毛茶分为三级六等,成品茶称为滇绿(分为1~3级)和滇绿碎茶、滇绿芹茶,少数地区也生产四级滇绿。 (3)炒青。是云南大叶种茶鲜叶经杀青、揉捻、炒干而成,云南又称磨锅茶,生产数量不多。 (4)蒸青绿茶。是云南大叶种茶鲜叶经蒸汽杀青、揉捻、烘干制成的绿茶,数量很少。 (5)各种名茶。绿茶中的名茶品种繁多,最著名的有:昆明十里香、宜良宝洪茶、南糯白毫、宜春茶、苍山雪绿、墨江云针、回龙绿玉茶、景谷大白茶、大关翠华茶、牟定化佛寺、龙山云毫、峨山银毫、早春绿茶、云海白毫、尼诺茶。   3、普洱茶   普洱茶是久负盛誉的传统历史名茶。历史上著名的普洱茶,泛指用云南大叶种茶树的鲜叶,经杀青、揉捻、晒干而制成的晒青茶。自唐宋以来,滇南产地的晒青茶即集中到普洱府(今普洱县)销售,普洱茶因此而得名。   普洱茶产于滇南的思茅和西双版纳两个古老的茶区。"雾锁千树茶,云开万壑葱。香飘十里外,味醇一杯中。"这是人们对云南普洱茶产地及茶品质的赞颂。由于云南地处云贵高原,历史上交通闭塞,茶叶运销靠人背马驮,从滇南茶区运销到西藏和东南亚及港澳各地,历时至少一年半载,茶叶在运输途中,茶多酚类在湿、湿条件下不断氧化,形成了普洱茶的特殊品质风格。在交通发达的今天,运输时间大大缩短,为适应消费者地普洱茶特殊风格的需求,用晒青毛茶经高温人工速成的发醇处理,制成了云南普洱茶。   云南普洱茶有普洱散茶和普洱紧茶两种:普洱散茶外形条索肥硕,色泽褐红,呈猪肝色或带灰白色,按质量好坏分为五个级档;普洱紧茶是由普洱散茶经蒸压而形成,外形端正、匀整、松紧适度。依形状不同分为碗形的普洱沱茶,长方形的普洱茶砖和七子饼茶。   普洱茶内质特点是:汤色红浓明亮,香气独特陈香,叶底褐红色,滋味醇厚回甜。性温和、耐储藏,适于烹用或泡饮,不仅可解渴、提神,还可药用。经临床试验,证明普洱茶因有抑菌、降脂、减肥、防治高血压等作用而受到国内外人士的普遍喜爱和欢迎,年出口量一千多吨。   4、紧压茶   紧压茶是以晒青毛茶经过筛制、蒸压成型的茶类,外形紧结端正,汤色橙黄,滋味醇和,香气持久,主产于下关、昆明、景谷、勐海、盐津等地。其花色品种有: (1)紧茶。古称"牛心茶",俗称"蛮应茶",系唐代因茶演变而来,历史上揉制成带把的心脏形紧茶。品质特点是:色泽乌润,有白毫,香气纯正,滋味醇浓,汤色橙红,叶底尚嫩欠匀,外形光滑整齐,茶柄完整。此茶主要供打酥油茶用。 (2)饼茶。因形如圆形,故名饼茶。选用云南大叶种晒青毛茶为原料,经过筛分、拣剔、蒸压等工序加工而成。 此茶饮用方法一般采用煨煮,即把茶叶放到茶罐中加水煨煮后,根据消费者习惯,加开水稀释,再加上盐或糖饮用。 (3)方茶。原料和压制工艺都同紧茶,只是形状不同,压制成正方形。 (4)沱茶。是具有独特风格的传统高级紧压名茶。形状似碗,下有一凹窝,像一个压缩了的燕窝。原料采用云南大叶种青毛茶一级和二级各50%,通过拼配、筛分、色泽乌润、外披白毫,馥郁清香,汤色橙黄明亮,滋味醇爽回甜。 (5)普洱方茶。采用云南大叶种晒青毛茶一级原料,精工筛制,蒸压成正方块状。外形紧结端正,色泽墨绿,银毫特显,汤色黄明,滋味醇厚,香气持久,叶底嫩匀。具有携带方便,耐久储藏的特点,主要产于昆明。 (6)康砖茶。产于盐津县,是主销西藏南路边茶中的一种。内质特点是:色泽棕褐,香气纯正,滋味醇和,汤色红褐,叶底花暗较粗。此茶主要供应西藏少数民族煮制酥油茶。 (7)竹筒香茶。是云南特产名茶,是拉祜人民别具风格的一种饮料。产于西双版纳勐海县和文山广南县底圩区,采用云南大叶种茶树经杀青、揉捻后装入生长一年的嫩甜竹筒内用文火烘烤制成。竹筒香茶外形像竹筒似的深褐色圆柱,具有芽叶肥嫩,白毫特多,汤色黄绿,清彻明亮,香气馥郁,滋味鲜爽回甘的特点。既有茶叶的醇厚茶香,又有浓郁的甜竹清香,既解渴,又解乏。   5、花茶   采用浓郁芬芳的鲜花和上等滇绿窨制而成。因窨制的鲜花和茶胚不同,分为茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、桂花香茶及大众花茶、香茶。茉莉花茶又因茶胚级别的高低和窨花次数的多少,分为单熏、双熏、叁熏。云南花茶的特点在于有浓郁的茶味,芬芳的花香,两者融为一体,相得益彰,饮后令人齿夹留香。   6、保健茶 (1)三七茶。是三七叶、茎与适量茶叶科学配制而成的袋装泡茶,因三七又叫田七,故又名"田七茶"。三七是云南文山主产的一种名贵中药材,它的叶和茎等含有丰富的三七皂甙,有与人参相似的作用。 三七茶具有清凉解渴,振奋精神,增强体质的保健功能,对心血管病等多种疾病有良好的预防作用。 (2)绞股蓝茶。是以云南茶叶为原料,以天然绞股蓝作配料,经科学配制加工而成的。 绞股蓝是云南西双版纳生长的一种葫芦科植物,含有50余种对人体具有保健作用的皂甙,其中有4种皂甙与人参皂甙相同,是一种具有与人参相似作用的免疫增强剂,在我国有"南方人参"之称。绞股蓝茶既有云南茶叶色、香、味的特点,又具有护肝、催眠镇静、降低血脂、延缓衰老等药理作用,特别对肥胖、胃溃疡、偏头痛等疾病具有疗效,属于珍贵保健茶中的佳品。 (3)雪茶。云南雪茶是大理、迪庆、丽江地区的著名特产,因其形状好似雪花,并产于雪山,故名"雪茶"。 雪茶外形如空心草芽,色泽灰白,用开水冲泡后,汤白清澈明亮,香气独特,具有清热解毒之效,对因伤风而引起的声音沙哑有特效。味美甘苦,能生津止渴。但由于它生长的生态环境特殊,因而产量有限。 (4)苦丁茶。苦丁茶是采用云南的几种野生植物的叶片为主要原料,经过科学的精工制作而成。这种茶含苦味素、葡萄糖醛酸、植物固醇、维生素B和C,以及人体所需要的矿物质,其味爽可口,回味甘甜,汤色碧绿,具有防暑、止渴、生津等保健作用。