大铁锅贴饼子熬小鱼的做法 下花椒粒爆香
1、鲫鱼摒挡洁净加酱油,醋,料酒,姜片腌制半晌
2、鱼身拍面粉,下七成油锅炸酥
3、锅内留底油烧热,下花椒粒爆香,放入炸好的鲫鱼,参加盐,葱姜蒜,红辣椒,大料,桂皮,酱油,醋,水烧开
4、三合面加小苏打用冷水以及好,待鲫鱼烧开,往锅壁上匀称的贴上小饼子,盖上锅盖,转小火
5、半小时后饼子熟鱼熟,出锅
1、鲫鱼摒挡洁净加酱油,醋,料酒,姜片腌制半晌
2、鱼身拍面粉,下七成油锅炸酥
3、锅内留底油烧热,下花椒粒爆香,放入炸好的鲫鱼,参加盐,葱姜蒜,红辣椒,大料,桂皮,酱油,醋,水烧开
4、三合面加小苏打用冷水以及好,待鲫鱼烧开,往锅壁上匀称的贴上小饼子,盖上锅盖,转小火
5、半小时后饼子熟鱼熟,出锅