自制饮料 将刚做的糖浆
「本文来源:中国山东网」
酸梅汤是我国民间传统的清凉饮料,有着悠久的历史。
在炎炎夏日里,喝上一杯冰镇的酸梅汤确实能让人消掉不少暑气,下面就为大家介绍几款自制饮料。
酸梅汤是传统的消暑饮料,制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料。
制作步骤:1将30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草洗净后浸泡半小时以上。
2将浸泡好的材料连水倒入锅中,加1500-2000ml水大火煮开后,转小火煮40分钟关火,加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟。
3用纱布过滤掉渣。
4撒点干桂花进去,加冰块超爽!即可饮用。
樱桃苏打
配方:3-4茶勺樱桃糖浆、足够的冰块、可乐
做法:将冰块装入长杯中,然后倒入3-4茶勺的樱桃糖浆,倒满可乐即可。
Tips:如何制作樱桃糖浆配方:一斤去茎去核的新鲜樱桃(要是买不到就用同样重量的冷冻去核樱桃,注意解冻之后不要把樱桃汁倒掉);一杯糖做法:将樱桃和糖倒入一只中型碗内,用压碎棒或者马铃薯碾压器碾压樱桃取汁。
加入3/4杯热水并充分搅拌,将热水保留在碗内,间或进行搅拌,直到樱桃糖浆慢慢变凉,这一过程大概耗时30分钟。
之后将其密封并进行冷藏保存,通常来说只要始终保持冷藏,这个糖浆的保质期能持续一个礼拜。
姜黄汤力
虽然姜黄有时候会被人当做香料来用,不过总体来说它对于健康还是相当不错的
配方:12吋大小的去皮姜黄、12吋大小的去皮生姜、半个柠檬、3茶勺龙舌兰糖浆(用龙舌兰花蜜制作而成)、气泡水、辣椒粉。
做法:将姜黄、生姜和柠檬一起放入榨汁机中打碎,之后加入龙舌兰糖浆搅拌做成果汁。
在杯中加足量冰块,将果汁倒入杯中之后,再加上气泡水即可。
辣椒粉可根据需要决定是否撒上做装饰。
秀兰·邓波儿
这款啤酒可以用姜味啤酒做,也可以用柠檬苏打水做,甚至可以把姜味啤酒和柠檬苏打水混合起来用。
不管怎样,做这款饮料的关键在于你必须放上樱桃!
配方:适量石榴汁、姜汁汽水、一枚酒渍樱桃。
做法:先将石榴汁倒入长杯,之后加满冰块,再注入足量的姜汁汽水。
最后把酒渍樱桃用来装饰即可。
西瓜苏打漂浮
配方:冰镇过的中等大小西瓜半只、半只哈密瓜(可选)、1/3杯糖、1茶勺新鲜柠檬汁、少许粗盐、1杯汽水。
做法:用挖球器挖1杯半的西瓜球(如果使用了哈密瓜,那就再加同样数量的哈密瓜球),将其放入小碗内,盖好后放入冰箱冰镇。
将西瓜削成1吋大小,分别装入8个杯子中。
将糖和1/3杯的水混合倒入小碗内搅拌,直到糖充分溶化,备用。
将西瓜放入搅拌机内搅拌成果昔,之后用细网筛过滤到大的量杯中(至少需要4杯果汁的量)。
扔掉果渣之后、柠檬汁和盐一起加入果汁中搅拌,之后盖好并放入冰箱冷藏。
将汽水加入到做好的西瓜汁中,备用。
将哈密瓜球放到长玻璃杯中,随后加入足量的西瓜苏打汽水。
顶部用自制的柠檬味冻酸奶装饰(其实也可以用冰淇淋)。
饮用时最好选择吸管和长柄茶勺。
草莓柠檬罗勒苏打
配方:2茶勺新鲜柠檬汁、1茶勺黄糖、6片新鲜罗勒叶、5个小草莓(或者差不多重量的3个大草莓也行)、少许粗盐、3/4杯苏打水
做法:将新鲜柠檬汁、粗糖、罗勒叶、草莓和粗盐混合在大品脱杯中。
用压碎棒或者木勺子将所有的原料压碎,利用水果原汁来把粗糖溶化。
将冰块和苏打水加入杯中,并充分搅拌冷却。
将完成后的饮料过滤后装入一只装满冰块的350ml玻璃杯中,用一小片草莓装饰即可。
黄瓜薄荷罗勒苏打
配方:1.5杯简易糖浆、半根大黄瓜(大约8盎司,横向切片)、12片装饰用黄瓜片、24片新鲜薄荷叶、12枝装饰用薄荷小枝、12片新鲜罗勒叶、6杯苏打水。
做法:将1.5杯的简易糖浆倒入小平底锅内煮沸。
离火后将黄瓜片(保留12片装饰用黄瓜片,不加入锅内)、24片薄荷叶和罗勒叶放入锅内。
加盖,并将其浸泡在其中约30分钟。
将制作完成后的草本黄瓜糖浆过滤到罐子内备用。
在一个350ml的杯中装满冰块,加入2茶勺草本黄瓜糖浆之后,倒入足量的苏打水(约1/2杯),用搅拌棒搅匀后,用一片黄瓜片和一枝薄荷枝装饰即可。
麦芽山楂固体饮料
配方:麦芽、莱菔子、山楂、麦芽糊精、赤藓糖醇、三氯蔗糖。
制法:1、将山楂洗净,去蒂及子,切成小块备用。
2、将山楂、麦芽放入杯中,加入200毫升沸水;中泡,再加盖焖约5分钟,然后放入冰糖、赤藓糖醇、三氯蔗糖调匀即可。
3、将凝固饮料用分割成漂亮的方块即可。
姜汁汽水
配方:1/2杯蜂蜜、1/2杯去皮生姜片、4杯苏打水、新鲜薄荷
做法:将蜂蜜、生姜片和1/2杯水加入小平底锅内。
开小火慢煮,并不时搅拌防止黏锅,约煮15分钟后风味即可融合,此时离火并放凉备用。
将做好的糖浆倒入一个大水罐内。
向其中加入苏打水、新鲜柠檬和冰块,轻轻搅拌均匀后将其分别装入250ml大小的玻璃杯内即可。
(网络整理)
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