苦荞麦 学名鞑靼荞麦

第一，荞麦是卵形的，颜色为暗褐色；苦荞麦是长卵形的，颜色为黑褐色。

第二，荞麦颜色为小麦色颗粒大，味道不苦；苦荞外观为黄绿色的细小的颗粒，味道微苦。

第三，荞麦的叶子是三角形或者卵状三角形的，茎秆相对更高一些；苦荞麦的叶子是宽三角形的，茎直立。

　　基本信息

　　荞麦，别名净肠草、乌麦、三角麦。

对于有几千年荞麦种植历史的中国来说，荞麦形成了多种多样的消费用途。

在我国，由荞麦加工制成的食药用产品种类繁多，主要包括米面类、茶饮类、调味类、酒类、保健品、医药及医药原料类等。

　　苦荞即苦荞麦，别名荞叶七、野兰荞、万年荞、菠麦、乌麦、花荞。

苦荞起源于我国西南部，人们出于粮用目的习惯地把它归于禾谷类、麦类，归小宗粮豆作物，实际上苦荞是食药兼用的食物源。

　　注意事项

　　如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。