神虾 口感软软脆脆

红魔虾主要产地是西班牙，外壳颜色红艳迷人，十分惊艳，就如同西班牙斗牛士手中挥舞的红布一般，虾头要比一般的虾要大一点，里面藏着满满的虾脑，有一句这样说的，“凡虾吃肉，神虾吃脑”，红魔虾“神虾之名”当之无愧。

西班牙红魔虾最吸引人的，就是它的鲜甜与浓浓虾味，有人形容“它有着一般野生海虾的十倍浓香”，而最能体现它浓浓鲜香味的，就是虾头里面的虾脑，西班牙红魔虾适合刺身、盐烤、黄油香煎等多种吃法，香港专卖高级红魔虾的Olala餐厅老板，会用红魔虾的虾头来熬高汤汤底，配上上等虾干、法国粉红虾仁，做成中式的“三虾面”，这样煮出的一碗面价格不菲，深得许多名人明星等人群的追捧。

说了这么多，下面就给大家简单介绍一下红魔虾的一些吃法。

红魔虾刺身

红魔虾取出让它自然解冻，解冻完后用清水冲洗一下，用刀将虾尾虾头切开，虾头放一边备用，虾尾用剪刀剪去外壳，取出的虾肉放在准备好的冰盘上，依次摆盘，放在冰块上会让虾肉的口感更加紧实一点。

准备好刺身的灵魂，芥末酱油，然后就可以开吃啦。

红魔虾的虾肉非常饱满，虾味十分浓郁，当芥末酱油的味道褪去后，回味还有一丝丝的清甜，吃起来非常过瘾。

白灼红魔虾

白灼红魔虾做法就非常简单了，将虾清洗干净后就可以直接放在锅里煮了，需要注意一点的就是不要煮太长时间，不然虾脑容易煮没，虾肉非常容易熟，煮三到五分钟即可出锅，再根据自己的口味调好蘸料，就可以开吃了。

白灼的红魔虾虾肉非常紧实，吃起来很弹牙，最美味的部位就是它的虾脑了，鲜香无比，虾脑比蟹膏的味道都要浓郁好多倍，嫩嫩滑滑，非常好吃。

刺身剩下的虾脑可以用来清蒸、煮汤、黄油香煎，千万不要扔掉了，虾脑的美味程度超出你的想象。

红魔虾价格一般在40-50左右一只，有兴趣的小伙伴可以自行购买。

以上就介绍了红魔虾最常见的两种吃法，如果你有更多美味的吃法，可以在评论区留言，分享给大家。

红魔虾就给大家分享到这里了，喜欢的小伙伴可以点个关注，后面会分享更多美味的食材和做法。