红杏枝头 能预防疾病和早衰
转眼已是早春二月天，正是“柳眼回青，渐觉韶华嫩。
只有客愁吹未醒，朝朝总被春寒困”之际。
推开久闭的小窗，我惺忪的睡眼蓦然望见，小院里已然春意萌动，两年前栽植的杏树，枝条上不知什么时候爆满淡红色的花蕾，悄然伸到了窗外——杏花要开了，春天真的来了！
就像那歌里唱的“风也变暖了，云也变淡了，往事它飞了，飞过那忘川......”
杏花，在我国传统文化中是十二花神的“二月花”，所以农历二月又被称为“杏月”。
在众多奇花异卉还在“吹面不寒杨柳风”里酣眠的时候，杏花已经“暖气潜催次第春，梅花已谢杏花新”（唐.罗隐《杏花》），蔓延成“沾衣欲湿杏花雨”的景象，它是春天的使者，早早把春的消息传遍大地山川。
杏花盛开时娇艳多姿，胭脂点点，占尽春风——你看，在北宋诗人宋祁的笔下：
东城渐觉风光好，縠皱波纹迎客棹。
绿杨烟外晓寒轻，红杏枝头春意闹。
——《玉楼春·春景》
南宋的叶绍翁寻友看杏花却不逢，吟了首《游园不值》：
应怜屐齿印苍苔，小扣柴扉久不开。
满园春色关不住，一枝红杏出墙来。
南宋爱国诗人陆游独居小楼，在淅沥的春雨中一夜未眠，国事家愁涌上心间，却吟诵出“小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花”的清新明丽。
明代风流才子唐伯虎向来蔑视世俗，狂放不羁，他不仅对桃花倾爱有加，对杏花也是情有独钟：
《杏林春燕》
红杏梢头挂酒旗，绿杨枝上转黄骊。
鸟声花影留人住，不赏东风也是痴。
有烂漫红杏，有依依杨柳，有婉转黄鹂，不在这鸟语花香里吟诗品酒，岂不辜负了这大好春光？
“两岸晓烟杨柳绿，一园春雨杏花红。
”杏花淡白粉红，妖娆风姿，引诸多诗人春愁绵绵。
晚唐诗人韩偓不顾春寒料峭，野外觅景，吟出了“恻恻轻寒剪剪风，杏花飘雪小桃红”的淡淡轻愁；南宋号为“诗俊”的陈与义词作向以清婉秀丽之风著称，他的“杏花疏影里，吹笛到天明”堪为咏杏绝句；南宋词人韩元吉生逢乱世，有感家国情愁，不由咏诵“杏花无处避春愁，也傍野烟发”的悲悯情怀。
妖妖红杏还具胭脂霞粉之气，代表着思春怨妇一种情怀。
北宋婉约派词人张先的一句“不如桃杏，犹解嫁东风”，几多的离愁别恨啊！而在晚唐花间派诗人韦庄的《思帝乡.春日游》里，杏花又成了天真烂漫的少女被春情撩动，大胆表达爱情的意象：
春日游，杏花吹满头，
陌上谁家年少足风流？
妾拟将身嫁与一生休。
纵被无情弃，不能羞。
多么直白率真、痴情执着啊！
“花谢花飞花满天，红消香断有谁怜。
”杏花春雨江南的美景终归短暂，过不了多久，杏花朵朵艳红渐渐转淡，至谢落时已是雪白一片。
所以南宋诗人杨万里在《文杏坞》一诗里赞道：
道白非真白，言红不若红，
请君红白外，别眼看天工。
而北宋的王安石有感于一弯清溪边杏花飘雪的情景，不由咏道：
一陂春水绕花身，花影妖娆各占春。
纵被春风吹作雪，绝胜南陌碾作尘。
——《北陂杏花》
“乌云秀发，杏脸桃腮，眉如春山浅淡，眼若秋波宛转；隆胸纤腰，盛臀修腿，胜似海棠醉日，梨花带雨。
” 这是明代许仲琳《封神演义》里描写美女苏妲己的句子。
自古以来，“杏脸桃腮”即是美人的象征。
杏花不仅赏心悦目，带给人们美妙的诗情画意，还是美容美颜、保健养生之佳品。
杏花具有补中益气、祛风通络的作用，可营养肌肤，祛除面上的粉痘。
宋代《太平圣惠方》中有以杏花、桃花洗面治斑点的记载。
古代四大美女之一的杨玉环据传是“二月花神”，特别钟爱杏花，明代的《鲁府秘方》记载了她的美容秘方“杨太真红玉膏”，就是采摘新鲜杏花加滑石、轻粉蒸后，再入少许龙脑、麝香、鸡蛋清调制而成，早晚洗面后敷之，“令面红润悦泽，旬日后色如红玉”。
杏花亦可食补养颜，将其与薏米杂粮熬粥食用，可预防粉刺和黑斑的产生，久食会使肌肤变得丰腴亮丽，光彩照人。
粉白的杏花雨飘落后，青青的杏儿就在浓密的枝叶间显露出来了，所以北宋文学家苏轼在一首《蝶恋花》里，描绘了“花褪残红青杏小，燕子飞时，绿水人家绕”的暮春景象。
娇小的杏儿在五月的薰薰和风里摇曳，摇成了酸涩的青杏疙瘩，摇成了甜甜美美的麦黄杏子，满枝满丫一派金黄亮眼。
摘了红杏品尝，那种酸酸甜甜的滋味令人唾液暗溢，难怪北宋词人周邦彦会生动地写出小女儿家吃杏子的生动活泼场面，“出林杏子落金盘，齿软怕尝酸。
可惜半残青紫，犹印小唇丹......”
杏子不仅酸甜可口，而且营养丰富，含有多种有机成分和人体所必需的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。
更为重要的，杏子富含抗癌物质维生素B17，因此它是理想的防癌抗癌水果。
不过杏子性温，一次不可食用过多，否则会上火。
“龙谷平，虎谷平。
蒲公英勇冠三军，木贼命归阴。
甜杏人，苦杏人。
合欢歌舞慰功臣，红花佩上身。
”这首药名诗《长相思.功臣》巧妙的将八味中药名嵌在诗中，其中即有甜杏仁、苦杏仁两种。
杏子果肉甜软宜人，其貌不扬的苦杏仁虽难以下咽，却是食药兼备的一大宝呢。
杏仁的营养价值很高，它含有丰富的不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质。
不过苦杏仁有毒，需水浸或炒熟后食用，取少量可用来做粥、饼、面包，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。
苦杏仁一般药用较多，据《神农本草经》《名医别录》《本草纲目》等医书载，主治功能有降气止咳平喘、润肠通便、抗炎镇痛。
不过因为苦杏仁毒性较大，一般用量都很小，也多是作为一味辅助中药。
“董奉杏成林，陶潜菊盈把。
”（唐.王维《送张舍人佐江州同薛琚》）“董君遁世士，高居庐阜山。
神方传肘后，丹杏满林间。
”（明.袁华《杏林图》）都提到了董奉与杏林的典故。
相传三国时期，吴国有个医生董奉，医术高超，与当时的华佗、张仲景齐名。
董奉隐居于江西庐山，常年坚持为人看病，却从不收取报酬，只要求在他医所附近的山坡上栽种杏树。
得重病的人治好了，就让患者家属种植五棵杏树；病情较轻的人治好了，种植一颗杏树。
这样若干年之后，杏树成林。
杏子成熟后，董奉又将杏子变卖成粮食，用以救助周围的贫苦百姓和南来北往的饥民。
董奉这种行医济世的高尚行为，受到了百姓的普遍敬仰。
人们在董奉隐居处修建了杏坛、真人坛、报仙坛，以纪念董奉。
从此“杏林”便成为中华医药的代名词，人们爱用“杏林春暖”“誉满杏林”“杏林妙术”等词句，赞美像董奉一样德高艺精的好医生。
杏可观可赏，灼灼其华；可品可啖，一饱口福；可美人芳华，可医人疾患。
杏林者，因之成为亲善诚信、宽厚仁爱、无私奉献的“医者仁心”精神之写照。
作者：刘琪瑞，男，山东郯城人，一位资深文学爱好者，出版散文集《那年的歌声》《乡愁是弯蓝月亮》和小小说集《河东河西》。