红豆汤 二砂糖80克
在这炎炎的夏日里,来一碗冰镇的红豆或者绿豆汤,是非常惬意的事。
清热解暑,比那些冰镇饮料强多了。
今天教给大家的是红豆、绿豆汤正确的做法,简单方便,还可以保存好几天,想吃随时随地都能吃。
红豆、绿豆汤最重要的是汤汁,所以我们先把汤汁调配好了。
黑糖水
材料
黑糖 80克,二砂糖 80克,水 600ml。
做法:
步骤1:准备一个微波盒,微波盒中倒入二砂糖、黑糖与水。
步骤2:搅拌均匀,让糖融化。
步骤3:放入微波炉中,热5分钟。
步骤4:这样我们的黑糖水就做好了,这个汤汁是红豆、绿豆汤的灵魂。
冰镇红豆汤
材料
红豆 250克,水 600ml
做法:
步骤1:洗净的红豆,放在微波盒中。
步骤2:倒入水,盖上盖子,放入冰箱冷藏一晚。
浸泡后的红豆会膨胀,充满水分,微波时才会松软绵密。
步骤3::放入微波炉中,以700W(强微波)微波约40分钟。
步骤4:取出拌一下,粒粒分明的蒸红豆完成。
(冷藏可保存3天;冷冻可保存15天)
步骤5:取一个碗,舀适量的红豆,加入前面做好的红糖水。
步骤6:再加上一点碎冰,一碗清爽的冰镇红豆汤就完成了!
冰镇绿豆汤
冰镇绿豆汤的做法和红豆汤差不多。
材料
绿豆 250克,水 600ml
做法:
步骤1:洗净的绿豆,放在微波盒中。
步骤2:倒入水,盖上盖子,放入冰箱冷藏一晚。
浸泡后的绿豆会膨胀,充满水分,微波时才会松软绵密。
步骤3:放入微波炉中,以700W(强微波)微波约25分钟。
步骤4:取出拌一下,粒粒分明的蒸绿豆完成。
:(冷藏可保存3天;冷冻可保存15天)
步骤5:要吃的时候,加入黑糖水与碎冰,超美味。
以上就是冰镇红豆汤和绿豆汤的做法。
这种做法是饭店经常用的,因为这样好保存,想吃的时候直接从冰箱取出,淋上做好的糖水,一碗清爽的红豆汤和绿豆汤就完成了。
在这种炎热的夏日,冰镇红豆汤和绿豆汤是最解暑的饮料。
在家做好了,放冰箱冷藏一下,想吃的时候随便都可以吃,非常方便。
喜欢这种红豆汤和绿豆汤做法的,赶紧学着试试看吧!
如果每天不知道做什么菜,就来翻我吧,每天一道菜,让你美味不重样!
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