蒜蓉酱 用锅铲不停地翻炒
自制万能蒜蓉酱
By 草莓
家里的大蒜都放太久发芽了，不吃就不新鲜了，做了做了这个万能蒜蓉酱，好吃而且方便。
原料：大蒜、油、盐。
做法步骤：
第1步、大蒜剥去外皮备用。
第2步、大蒜放入搅蒜器内。
第3步、一次把所有大蒜都搅拌成蒜末
第4步、锅中加入适量油，把其中一半的蒜米倒入锅中。
第5步、小火加热。
第6步、加入适量盐。
第7步、加入适量白砂糖。
第8步、再把另外一半蒜倒入锅中。
第9步、再翻炒两三分钟即可。
小贴士：
炒蒜的火全程开小火，大火容易炒焦，加入的盐不用太多，是为了调味，如果能吃辣的也可以加一点小米辣进去，刚开始放一半的蒜，后边又放一半，这样蒜蓉酱会更加香。
来自 美食天下 草莓 的作品。
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