安庆的特色美食介绍 安庆肉丝饭是安庆的一种独特小吃
老鸡汤泡沙米可是安庆的一道特色菜，更是许多店主打的招牌菜。这米是炒过的，再淋上老鸡汤，拌着鸡肉吃最为美妙。还要趁炒米没泡化之前品尝，你能感受炒米的香脆，以及老鸡汤的鲜美。
安庆牛肉面是安庆著名的特色面食小吃。它和兰州拉面都是拉面，但味道不同。安庆牛肉面是为了迎合当地人的口味爱好，汇集了兰州拉面和淮南牛肉汤的基础。汤浓，面条浓，味道更醇厚。有辛辣、辛辣、清汤，尤其是爱吃辣的人。
安庆肉丝饭是安庆的一种独特小吃。其实肉丝饭有点像拌饭，就是把做好的菜浇在做好的米饭上面。而安庆肉丝饭的配料只有肉丝和青椒，青椒的辣味配上肉丝的清香。再加上江南水乡大米的地方特色，米饭好吃又好吃。配上自制的腌豇豆，酸辣爽口。
安庆特产一：肖家桥油酥饼安庆肖家桥烤烧饼手艺人李道隆于清朝末年创制出一种香酥可口的油酥饼，因其经营地点在肖家桥故名。李道隆制作的这种烧饼，仿制了外省的黄桥火烧，但改进了原有配料。
安庆特色菜介绍安庆地方菜
安庆牛肉面安庆牛肉面是当地最好的。安庆牛肉面便宜，肉大面韧，便宜实惠。安庆牛肉面和兰州拉面一样，都是拉面，但是味道不一样。安庆牛肉面更醇厚。牛肉是一大块煮熟的牛腩，吃起来更加鲜美可口。汤是牛肉做的汤，一碗面有原汤。
老鸡汤泡沙米可是安庆的一道特色菜，更是许多店主打的招牌菜。这米是炒过的，再淋上老鸡汤，拌着鸡肉吃最为美妙。墨子酥是安徽安庆着名的传统蛋糕，起源于清末。它是以成品的黑色来命名的。它油腻细腻，富有香味。
安庆清蒸鲥鱼是安徽省安庆的特色菜，主要选用安庆长江三鲜之一“鲥鱼”加工而成，也是安庆的传统名菜。这道菜继承了古书上的做法，用火腿、竹笋、蘑菇等蒸出来。蒸出来的鲥鱼白皙耀眼，被称为白脂玉鳞。
安庆地方名菜列举如下：山粉圆子烧肉安庆十佳名菜山粉圆子烧肉是安徽安庆传统的地方名菜，口感粘而不稠、注到的白色淀粉。山芋粉常用作炒菜时的调料，也可以作为主半圆子，烩上五花肉，形成这道广为人知的地方菜。
安庆牛肉面。在安庆遍地都是牛肉面馆，这里的牛肉面有个特色，汤是用纯牛骨熬制的，汤汁厚重咸鲜，面条筋道爽滑，再搭配上特制的辣椒牛油，吃着又爽又过瘾。山粉圆子烧肉。
安庆十大小吃都是什么?
1、安庆必吃十大美食有：怀宁贡糕、山粉圆子烧肉、安庆牛肉面、安庆十样菜、安庆清蒸鲥鱼、桐城丰糕、油淋鮰鱼、黄泥粉蒸肉、米粉肉蒸蓬蒿、江毛水饺。
2、山芋粉圆子烧肉 山粉圆子烧肉是安庆传统的汉族名菜，口感粘而不稠、油而不腻、香而可口。此菜放白酒比较醇香，没有也可以料酒代替。在调山芋粉的时候，可以先放盐，这样更有味。
3、安庆的特色小吃有肖家桥油酥饼、凉亭雪枣、桐城丰糕、皖贡贡糕、蒿子粑、江毛水饺、迎江寺素锅贴、天柱香鸭、锅巴汤、山粉圆子。
4、安庆牛肉面。在安庆遍地都是牛肉面馆，这里的牛肉面有个特色，汤是用纯牛骨熬制的，汤汁厚重咸鲜，面条筋道爽滑，再搭配上特制的辣椒牛油，吃着又爽又过瘾。山粉圆子烧肉。