布里欧修是一款美味的法国面包，和普通面包不同的是，它不加水，加入大量鸡蛋和黄油。成品外皮酥脆，内部柔软，口感很好。
食材
高筋面粉 250克牛奶 50克鸡蛋 50克黄油 60克蛋黄 1个糖 40克酵母 3克盐 3克
步骤/方法
1
全部材料放入面包机桶内。
2
选择“发酵面团”功能，启动面包机。
3
程序结束后，面团发酵2-2.5倍大。
4
取出，排气。
5
分成35克左右的面团。
6
团圆后放入吐司模具内。
7
放入烤箱，旁边放杯热水，二次发酵40分钟。
8
放入预热好的烤箱175度20分钟，烤好取出放凉，刷蜂蜜。
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