穿心莲图片 全部都是苦的
导读:俗称“苦王”,若在野外遇到,别当杂草,它可是珍贵的穿心莲
在我们的日常生活之中,能接触到的很苦的食物大概就是苦瓜了,通常很少有人喜欢吃苦味重的食物,但民间常有吃苦清热的说法,所以即便是苦瓜味道非常苦,也不妨碍它在菜市场热销。
俗话说,良药苦口,虽然生活中的苦味的食物不多,但在草药当中,不苦的反而是少数。
若说哪种药材苦的知名度最高,非黄连莫属,毕竟这句歇后语“哑巴吃黄连,有苦说不出”,连小孩子都能张口就来。
其实,还有不少草药也很苦,其中有一种被称为“苦王”的穿心莲,很多人都吃过,却不知道它长什么样子。
(图为药用穿心莲)
“苦王”穿心莲
若说黄连的苦只是让人有口难言,那穿心莲之苦就是苦到心里,穿透心扉。
穿心莲的叶子、汁液、茎皮、根,在民间,它还被人们直接叫做“苦草”,可见它给人的感觉只有一个,那就是苦,特别苦。
别看它有“苦王”的霸气称号,实际上,穿心莲长得很低调,很不起眼,若是在野外遇到了,你不一定能认得出来。
(图为药用穿心莲)
穿心莲的植株长得比较矮小,大概只有50厘米的样子,枝条也十分纤细,看起来和路边其他杂草没什么分别。
不过它的花倒是有一点不同,虽然也很小,但蹲下来仔细观察的话,会发现它长得像一只展翅高飞的小鸟。
有一些有采草药经验的朋友,在遇到穿心莲的时候,会采一些带回家,晒干了留用。
但是如果对草药并不是特别了解的话,不建议大家在野外随意采摘,本文只是供大家了解一下穿心莲的形态特征,学习一下草药文化。
(图为食用穿心莲)
两种穿心莲
也许有人会说,我也吃过穿心莲,怎么我吃的穿心莲和作者说的穿心莲不一样?是的,它们的确不一样。
在菜市场里卖的那种穿心莲,其实并不是中草药里面的穿心莲,而是一种名为“心叶日中花”的植物。
心叶日中花和“冰菜”冰叶日中花一样,都是可供食用的观赏植物。
所以经常能看到有人在家里种它,种着种着就把嫩枝剪下来凉拌着吃了。
没问题,它是可以吃的,味道非常脆嫩,一点也不苦。
只是它和真正的穿心莲没多大关系,是两种不同的植物。
(图为食用穿心莲)
之所以心叶日中花也叫穿心莲,大概是本名太麻烦了,所以改了个名,顺便借一借穿心莲的光,用现在的网络流行语来说,那就是蹭热度。
不
管怎么说,这个热度它是蹭成功了,现在提到穿心莲,估计大多数人都只想得到怎么凉拌更好吃。
很多人其实都知道穿心莲药用价值高,所以更愿意吃这种蔬菜,只是他们也没想到,他们吃的是冒牌的穿心莲。
不过话说回来,若是真正的穿心莲放到菜市场,估计人们吃过一次就绝不会再吃第二次。
因为它苦到穿心的味道,没几个人能吃下去。
当然这只是假设,穿心莲是药材,是药三分毒,既不能当菜吃,也不能随便使用。
它在当今社会依然是非常珍贵的药材,野外也并不多见,如果您在外能见到它,可不要当杂草随意拔掉扔了。
朋友们,你们是否认识穿心莲呢?欢迎留言交流哦!
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