苍蝇馆子 一串串下鸳鸯锅里
欢迎大家来到长沙！我们推荐以下50家长沙我们认为好吃有趣的“苍蝇馆子”，欢迎前去品尝。
希望能让所有热爱长沙的朋友们，能和我们一起更丰富的品位这座韵味十足的城市。
藏在社区角落的湘菜馆子
长沙人心中绝佳的湘菜馆子，是即使门脸小如苍蝇，也被一家人诚心经营，真材实料专注味道。
这样的店，往往开在社区和居民楼里。
来往的都是熟客，几十年如一日，在角落熠熠生辉。
益华家菜馆
最难找的“苍蝇馆子”
“苍蝇馆子”大都靠着口口相传声名远播，益华家菜馆开在小区民房里，最初连招牌都没有，凭着好味道一传十十传百，可以说是长沙最富盛名的“苍蝇馆子”之一了。
难得一直还保持着最初的味道，即使去东瓜山开了分店，也没有走“网红”风格。
凉拌空心菜人见人爱，加了一点醋很开胃。
黄鸭叫煮荷包蛋也很推荐。
地址：浏正街136号民房内
营业时间：11:00——14:00，17:00——20:00
老师傅餐馆
重口味的典型湘菜馆
老师傅的菜偏重油重辣重口味。
牛肉沫生煎蛋桌桌必点，上桌是生的，边煮边拌，看着鸡蛋渐渐和牛肉混合成型，拿来拌饭可以连吃三碗。
地址：梓园路红旗区3片12栋1楼
营业时间：11:30——14:00，17:00——20:00
东升饭店
坐在老板家里吃饭
*东升饭店就在右边门内
虽然叫饭店，其实是一家地地道道的“苍蝇馆子”。
店就开在老板的家里，书房、卧室、厨房就是包厢了。
在茶园坡小区开了20多年，推荐老姜炒鸡和锅巴鱿鱼。
地址：王家冲路桔园七片39栋2单元3楼右户
营业时间：11:00——20:00
原豹子岭森林土菜馆
新开铺土菜馆小霸王
在土菜馆遍地开花的新开铺，这家店经历二十年，依旧天天满客人气爆棚。
新鲜食材就摆在厨房，看菜点菜。
推荐烫包菜、豆豉辣椒蒸排骨、和大蒜辣椒炒腊肉。
地址：新开铺路与友谊路交叉路口往东约100米(新天小学东北侧)
营业时间：11:30——14:00，17:30——20:00
茂西土菜馆
长沙城南最有名的土菜馆
茂西的店面是民房改造的，环境很“土味”菜品也没看相。
一到饭点，店门口前坪就停满了车。
推荐酸菜鳝鱼，鳝鱼肉片厚实，弹牙爽口。
酸菜是用的包菜丝，不酸很脆。
地址：天心区新开铺豹子岭
营业时间：11:30——14:00，17:00——20:00
许记岭上人家
坡道上的隐秘土菜馆
需要拐2个弯，爬上大斜坡才能找到的店，已经开了16年。
菜谱就写在店门上，一目了然。
冬季会有很多人专门从外地跑来，只为了一份集齐了腊鸡、腊肉、腊鱼、腊牛蛙的腊味合蒸。
现在吃不到腊肉，推荐大盆牛蛙。
牛蛙是炸过再爆炒，腰脆得像吃薯片，腿外酥里嫩，就连腐竹黄瓜的配料都喷香焦脆。
地址：白沙路南沙井巷8号
营业时间：11:30——13:30，17:00——19:30
光脑壳家常菜馆
排队排到要在路边吃
老板识别性非常强，光脑壳配上金链子，很有社会大哥的风范。
店里没有固定菜单，都是看菜点菜。
厨房是开放式的，洗菜炒菜都看得见。
像基围虾、酸萝卜炒牛百叶等招牌菜，去晚了就卖光了。
因为生意太好，阿姨们都忙不过来，服务只能全靠自己。
地址：春风街与轩辕殿巷交叉口东北50米
营业时间：11:00——14:00，16:30——20:30
陆记老店
酱辣椒炒鸡是一绝
陆记只推荐一道菜——酱辣椒炒鸡。
鸡肉被切成小块，和酸酸辣辣的酱辣椒一起翻炒。
一大盆端上桌，份量很足。
越吃越想吃，停不下筷子。
地址：市开福区华夏路152号新一佳对面报刊亭小路内
营业时间：11:30——20:30
水风井小钵子蒸菜
正宗长沙蒸菜馆
店主是几位很热情辣俐（能干）的长沙阿姨，桌子台面都收拾得干干净净。
有4、50种蒸菜，如果你有选择困难症就麻烦了，阿姨们说每一道都好吃。
中午11:30和晚上5:00是菜品最丰富的时候。
用餐的大都是街坊邻居和上班族，吃的是一个放心、美味和实惠。
地址：水风井教育街对面巷子内
营业时间：10:00——22:00
大罗私房菜
全靠街坊口碑闻名全城
居民楼坪前搭个棚子，遮阳挡雨就是大罗私房菜的环境了。
一到饭点老板就忙到话都说不上一句，脾气不好也是出了名的。
推荐肘子蒂和蒸鲫鱼。
地址：火星镇月桂路2号
营业时间：09:00——13:30，17:00——20:30
曾娭毑酒楼
长沙娭毑都是活字招牌
“娭毑”是长沙人对奶奶的尊称。
70多岁的曾娭毑开了20多年的湘菜馆子，桑拿腰花很有创意，一锅滚油石头，当着你的面倒入腰花，鲜嫩脆爽。
地址：竹塘西路北50米
营业时间：11:00——14:00，17:00——21:00
坚弟土菜馆
河西最有名的土菜馆
长沙人有多爱土菜馆？来坚弟看看就知道了。
开在安置小区的旮旯里，一到饭点就座无虚席。
推荐牙签牛肉、酸菜鳝鱼和糖醋肉丸，每一道菜都让人恨不得多加几碗饭。
地址：金星南路早谷塘小区15栋
营业时间：11:00——13:30，17:00——20:00
清泉食杂店
坚守30年的老招牌
由于老街改造，三贵街的很多街坊邻居都搬迁了。
只剩下清泉食杂店一块木质老招牌在这里坚守了30年，售卖的都是老长沙餐桌上尝得到的小食，酸辣鸡杂、三角香干、猪脚、鸡爪等等。
店里只能打包，很多人会加刘阿姨的微信提前预定。
到了12点之后，基本很多菜都被预定光了。
地址：三贵街与连升街交叉口南50米
营业时间：11:00——16:00（周三店休）
罗大姐湘潭菜馆
开在高桥的社区大排档
水煮活鱼、胡椒猪肚、白薯烧肉、蒸香干...都是地道的湘潭菜。
罗大姐家用的材料都开诚布公，酱辣椒剁辣椒和腊味多是乡里自制。
一碗湘潭杀猪肉里光是辣椒就吃得出三种口味。
地址：长沙高桥街道高福星小区42栋
营业时间：10:00——22:00
红杜鹃浏阳土菜馆
隐秘而火爆的浏阳土菜馆
在青山花卉市场旁边开着这家很不起眼的浏阳土菜馆，每次去都人气爆棚。
蒸新鲜肉是独家菜品，八分瘦肉两分五花搭配自制剁辣椒，清爽鲜辣。
还有腊味、香干和火焙鱼都值得一试。
地址：雷锋大道港湾宾馆对面
营业时间：11:00——14:00，17:00——20:00
瑞华土菜馆
去宁乡泡温泉必吃土菜馆
就在宁乡灰汤温泉旁边，口碑非常好。
青椒花猪肉是用的自家养的青椒和正宗的宁乡花猪肉，肥而不腻。
老板很实在，每道菜都是真材实料。
地址：宁乡灰汤温泉镇高速公路出口处好运来宾馆北侧
营业时间：09:00——24:00
三餐的间隙，要打个腰餐。
好呷的长沙人管正餐之间的小食叫“打腰餐”。
长沙街市上，臭豆腐、炸串、白粒圆、刮凉粉...等小吃都是刚刚好可以解馋，又不至于抢了晚饭的“内存”。
南门口是长沙很多老字号的发源地，也是最热门的小吃集合地。
湘军剁辣椒老店
生意好到钱都收不赢
每一个长沙人的家庭里，都会有一位擅长做剁辣椒的长辈。
要靠这一味料在长沙闯出名声，是需要一点本事的。
湘军的老板退伍后开了这家专卖剁辣椒的小店，切配拌料都有自己的秘方，手工制作。
品种很多，有木瓜丝、刀豆、萝卜、榨菜...长沙的堂客们会用来配米粉、蒸排骨、甚至当零食吃。
地址：上碧湘街与黄兴南路交叉口西50米
营业时间：07:00——19:00
浪哥卤味捆鸡
长沙捆鸡届的老大哥
好吃的捆鸡店，大都在菜市场附近。
浪哥的老店在南门口菜市场和湘军是邻居，分店则在荷花池菜市场。
捆鸡分为素捆鸡和肉捆鸡，可以热炒也可以凉拌。
地址：坡子街街道书院路上碧湘街9号
营业时间：07:00——19:00
汪记耳朵麻花
一年只卖五个月的生煎包
汪记在南门口开了20多年了，他家的生煎包，完美的诠释了什么叫做物美价廉。
5块钱6个，底部焦脆，面皮松软。
只要一出锅，就会立马被人群包围。
一年只卖五个月，其它时间卖馓子。
麻花四季都有。
地址：坡子街街道书院路上碧湘街59号
营业时间：07:00——12:00，15:00——18:30
金记糖油坨坨
香酥可口串着吃
长沙人的智慧，把大的糖油粑粑改良变小，用竹签串起来，就成了“糖油坨坨”。
每一粒坨坨都是老板手工搓出来的，放进炸锅翻转片刻，瞬间变成金黄色。
串成一串拿在手里，幸福感爆棚。
毫不犹疑一口下去，甜而不腻，很脆不沾牙。
记得一定要趁热吃，
地点：学院街55号
营业时间：11:00——23:00
大脑壳
姑娘们都爱的小吃店
大脑壳就在金记糖油坨坨的对面。
糖醋排骨和猪油拌粉是不得不点的招牌，排骨肉特别紧致，吃完肉还可以嚼嚼骨头，糖醋汁从骨头里渗出来的感觉，妙不可言。
配上蒜苗丝和烧辣椒皮蛋，每次都能让人吃得幸福感满满。
地址：学院街59号
营业时间：18:00——02:30
旺旺小吃店
南门口人气最旺的凉菜店
长郡中学的东庆街走到底，就是旺旺小吃了。
老板很任性，看心情开门，一般下午5点之前卖完就收摊。
招牌卤香干你买多了，老板还会不高兴喊你少买一点。
味道是真的棒，吃了会上瘾。
地址：东庆街15号
营业时间：不固定
蒋大小吃
长沙最辣的拍黄瓜
十多年的老长沙小吃店，招牌的拍黄瓜必点，常常让第一次来的客人辣到怀疑人生。
还有喝一口瞬间穿越回小时候的绿豆冰沙，以甜制辣欲罢不能。
虽然搬了新地方，但是依旧生意火爆。
地址：中山路国货陈列馆旧址停车场内
营业时间：10:00——22:00
强哥凉菜
专做凉菜的纯粹小店
强哥曾经练过武，人很大气，凉菜也做得客气。
一进门就是60几种凉菜铺满大长桌。
鸡爪、鱼皮、香干、蒜苗丝都是招牌。
地址：古稻田巷15号
营业时间：18:00——02:00
爱姑凉菜
简单的味道是最亲切的味道
长沙人对长辈表示亲昵，一般会在称呼前加上“爱”字，比如叫“爱姨”、“爱爸”...每次喊爱姑，就觉得距离一下拉近了不少。
爱姑的凉菜都搞得很干净熨帖，还有炖汤和拌粉。
夏天天热没有胃口，就会想来爱姑这里点几碟小菜，来一瓶冰啤酒。
地址：沙河街80号
营业时间：17:00——02:00
华南小吃
开了40年的老牌小吃店
据说老板一直没找到合适的接班人，一直亲力亲为。
凉面、绿豆沙和酸梅汤是绝对招牌，平均3-5元一份的价格，实在太亲民。
老板娘和服务员都像家人一样。
地址：蔡锷北路55号
营业时间：07:30——17:00
乔伯凉面
20年吹坏了19把电风扇
从路边的小摊到白沙路居民楼里的小店，乔伯凉面也经历了从乔伯伯到“崽伢子”老徐二十几年的沉淀。
面条清爽利落，芝麻酱调得稀薄合适，再撒上花生碎，看似简单，却是别处模仿不来的美味。
代代传承的凉面手艺，是长沙老口子都爱的味道记忆。
地址：白沙路189号
营业时间：07:00——18:30
毛姨鸡爪
我毛姨脾气爆不好惹
毛姨鸡爪1994年最初开在兴汉门，在蔡锷北路也有13个年头了。
那只可盛1000只鸡爪的大铁桶，一天就能卖出两桶。
毛姨的脾气就像辣椒粉一样火辣，碰到喜欢“七里八里”的顾客，就会开口怼人。
鸡爪软糯香滑，一嗦就骨肉分离。
地址：蔡锷北路256号
营业时间：09:30——21:30
任姨手工水饺
楼道里开了22年的水饺店
从1998年开始，任姨就在社区的楼道里摆摊，只有深夜才开门。
因为味道好，馅扎实，一天至少都能卖一千多个。
她的饺子只有韭菜和香菇两种馅料，是正宗的长沙本地做法。
地址：书院路843号燕子餐馆隔壁
营业时间：13:00——01:30
汴京炸鸡王
长沙伢子从小吃到大的炸鸡
蔡锷路上的这家汴京炸鸡应该是长沙最早的一家，已经开了20多年了。
透过玻璃橱窗，全翅、翅根、鸡肉丁、鸡肉条、鸡翅尖炸好堆放在一起。
价目表按斤售卖，也可以报个数和金额买，用油纸包好称重，最后撒些辣椒粉和孜然粉。
地址：蔡锷北路395号
营业时间：08:00——19:00
怡群烤鸡腿
望城最好吃的烤鸡腿
怡群只卖鸡腿、鸡翅、香干、香肠四样菜品，就这样开了20多年。
鸡腿是腌制过再烤，还要刷上秘制辣椒酱油。
鸡腿肉是偏干偏柴的口感，香辣入味。
在望城几乎没有人不知道怡群烤鸡腿。
地址：望城高塘岭街道郭亮北路148号
营业时间：14:00——01:30
人间美味 莫过夜市小摊
夜幕降临后的星城，散去了毒辣的太阳，留下了江边的晚风和饿着肚子的“好呷鬼”们。
长沙是一个无论你多晚，都可以找到美食的城市——东瓜山、南门口、杨帆小区、河西大学城...老口子的味蕾和性情，在夜市小摊里肆意释放。
东瓜山肉肠
东瓜山夜宵一哥
在东瓜山这个长沙人心中独一无二的宵夜圣地，东瓜山肉肠绝对是舍我其谁的存在。
外脆里嫩的肉肠，刷上秘制的辣酱，一个普通小伙轻轻松松就吃掉一二十串。
一串香肠，带火了整个夜市。
甚至在东瓜山的每一家夜宵店，都可以提供代购肉肠的服务。
地址：东瓜山一条巷
营业时间：16:00——02:00
裕南街炸炸炸
学生时代的回忆
在东瓜山已经做了两辈人的炸货铺，到了六点钟放学时间，里里外外围着的都是学生伢子。
懂行的人知道，吃炸炸炸要去人气高的老铺子吃，这样的店食材新鲜吃起来才放心。
裕南街炸炸炸常常还不到凌晨，货就全部卖光。
和东瓜山肉肠一样，是最早在这里扎根的夜宵摊。
地址：东瓜山一条巷与裕南街交叉口北50米
营业时间：15:00——02:00
丹丹热卤
东瓜山卤味大将
热卤四合一是丹丹的招牌，两荤两素，加上香油和特质辣酱的奇妙搅拌。
卤猪脚香气四溢，肥而不腻，一口下去肉乎乎却又带些嚼劲，让人大呼过瘾。
地址：裕南街社区裕南街72栋
营业时间：15:30——02:30
幸福的味道
最正宗的紫苏桃子姜
如果要想吃最正宗的紫苏桃子姜，那必须来幸福的味道。
桃子切片很脆，紫苏又和桃子的味道微微融合，里面还夹杂了一两颗杨梅，酸酸甜甜。
除此之外，猪油拌粉也是他家的招牌特色之一。
地址：裕南街343号
营业时间：11:00——03:00
巷子猪脚
南门口的夜宵女神
还记得以前南门口最老的门面，总要穿过只有一人宽的巷子，才能走进店里，胖一点的朋友甚至都要担心会被墙壁夹住。
最赞的还是猪脚，除了酱油盐味辣椒，什么都没添加。
原汁原味，欲罢不能，
地址：城南西路221号
营业时间：16:00——02:30
正哥牛肉串
大串烧烤的代表
长沙吃过最有嚼头的牛肉串，没有之一。
牛肉绝对新鲜，肉质饱满，肥瘦相间，在牛肉被炭火伺候到刚好的时候，撒满孜然，绝对的香飘十里。
老店在太平街，现在也在东瓜山脚下开了分店。
地址：解放西路与太平老街交叉路口西北侧
营业时间：16:00——21:00
彭丽彭油炸社
开在居民楼的老油炸社
彭丽彭是炸货铺里比较干净整洁的，20多年的时间里，从路边小摊到稳定店面，一直都是小时候的味道。
炸香蕉甜甜软软，兰花干子焦焦脆脆。
地址：阿弥岭路61号
营业时间：15:00——24:00
丹妹麻辣烫
天黑才登场夏季不开门
丹妹燕山街老店开了15年，一到夏天就停业，转租卖三个月的凉席。
麻辣烫是四川乐山的做法，更像串串火锅，配上密制蘸料。
对于长沙人来说，看到丹妹老店一开门，就知道长沙的秋天要来了。
树木岭店也开了十年了，是自家姐妹经营，8月份停业一个月。
现在正常营业的是高桥店。
地址：燕山街153号（停业中）、树木岭路84-3号（停业中）、新雨路友兴家园68-1栋（营业中）
营业时间：16:30——02:30
无名烧烤
人“狠”话不多的烧烤摊
这家烧烤没有招牌没有昵称也没有大众点评，老板每晚九点不定时出摊，烧烤收银都是他一个人。
一条白背心，一根软白沙是每晚不变的造型。
老板话不多，但总会用最大的耐心地对待每一串食物，推荐牛肉串和烤贡丸，每天限量供应。
地址：河西麓山路岳民巷内
营业时间：21：00——03：00
一品三码头嗦螺
夜宵就要在街边吃
一品三码头就开在玉林粉店的隔壁，同样也只能坐在路边吃，配着冰啤酒和烧烤就是夏夜宵夜的味道。
嗦螺透鲜，处理得很干净。
就连他家的臭豆腐蘸酱都是嗦螺汤，是别处都吃不到的“隐藏口味”。
还有一道独家秘制的凉拌包菜丝，也是每桌必点。
地址：德雅路155号烈士公园北门
营业时间：18:30——01:30
在长沙，没有什么是一碗米粉不能解决的。
米粉是长沙人的生命之光，欲望之火。
在长沙，没有什么问题是一碗粉解决不了的。
在早上5点的粉店，你可以看到各式各样的人物。
晨练的嗲嗲娭毑、蹦完迪唱完歌的满哥妹陀、还有挂着黑眼圈刚加完班的白领。
当米粉滑过喉咙的一刻，湘魂就嗦进了心里。
长沙人的一天从呷粉开始，也从呷粉结束。
玉林粉店
长沙老派粉店代表
“玉林”取自老板女儿的名字，粉店开了30年，码子只有一种，最经典的原汤肉丝粉。
最好两个人一起来，一个负责占椅子，一个买票端粉。
穿着背心裤衩的嗲嗲，习惯只加一点香菜和榨菜丝，吃的就是一个原汁原味。
胃口好的满哥则会去马路对面买根油条或者油饼，泡在粉汤里一起吃。
地址：德雅路127号烈士公园北门
营业时间：6：00——10：30
公交新村粉店
常年占据榜首的王牌粉店
最初连招牌都没有，开在老社区里面酒香不怕巷子深，几十年稳坐长沙米粉江湖龙头老大的位置。
近几年才搬到马路上，有了自己的招牌。
码子足、配料多。
高汤小火慢炖通晚，米粉纯手工制作。
牛肉粉是卖得最好的码子。
地址：曙光中路475号
营业时间：05:00——03:00
刘百味粉馆
无人不知刘百味
说起长沙的粉店，一定会有刘百味的大名。
从88年的小西门到坡子街再到五一新村，一直是长沙米粉的人气王。
刘百味是长沙第一家用芹菜末做汤底的粉店，原汤肉丝粉清澈鲜香，鸡丝拌面麻辣油润。
地址：人民东路五一新村
营业时间：6：30——02：00
金玲老店
南门口粉店一姐
有人说，南门口私藏了半个老长沙的地道美味。
金玲老店在这里扎根了40年，足见实力。
店里以炒码粉为主，推荐猪腰粉汤汁清亮，腰花脆嫩。
地址：黄兴南路157号
营业时间：06:30——21:00
李易面馆
雨花区最火爆的粉面馆
即使是酷热的三伏天，也有无数人愿意为了李易面馆的一碗鸭子粉，排到满头大汗。
建议在12点之前到店，不然就是大排长龙。
鸭子粉11块钱一碗，鸭肉麻辣十分入味。
地址：圭塘路52号英郡年华公寓13栋107号
营业时间：06:00——13:00
之福手擀面
一碗撑到吃不完
在一碗普通米粉不超10块钱的长沙，之福的顶配炒码面可以卖到63元一份。
码子把面盖得严严实实，一般一个人吃不完一整碗。
腰花鲜美到极致，比大部分饭店火候都要到位。
地址：晚报大道354-1
营业时间：7:30——14:00
学义面粉店
早餐中国的开篇小店
望月湖社区的学义面粉店因为《早餐中国》火了一把。
在菜市场旁边默默开了20多年，周边居民从小吃到大。
只有肉丝一种码子，大骨熬汤，肉丝慢炖，猪油也是自己熬的。
朴实的味道，就是最生活的味道。
地址：月宫街67号
营业时间：05:30——14:00
清泉阁包子
长沙人从小吃到大的包子铺
清泉阁在解放前就是长沙有名的包子铺,其包子被老长沙人认可,被称为“长沙最好呷的包子”之一,日卖两、三万个。
清晨店前每天都会排起长队,咸菜糖包、鲜笋肉包都是老长沙人喜欢的口味。
地址：中山路与黄兴北路交叉路口西侧
营业时间：06:00——21:00
辣塔粉店
长沙人的深夜食堂
长沙人的一天从粉店开始，从粉店结束。
辣塔粉店是一家属于夜晚的粉店。
最早90年代末开在北正街，是一个连牌子都没有的无名小店。
因为老板欧阳不太讲究，看上去总是邋里邋遢的样子，大家都习惯喊他“邋遢鬼”，便顺了顾客的意，取了个谐音名。
因为味道好，连涵哥也是辣塔的老客。
现在已经是第三代掌厨。
只做手工扁粉，椒脆雪里蕻牛肉必点。
分量偏少，如果你要加粉，老板会怼你：“晚上呷太多不好咧，好呷的东西试下味就可以哒！”
地址：火炬西路大汉海派1楼101号
营业时间：16:00——03:00
无论清晨还是深夜，日复一日年复一年“苍蝇馆子”为城市居民们释放着无差别的善意和温暖，成为了人们与城市最柔软的情感联结。