草菇图片下油下蒜米爆香

时间：22:22:53作者：admin分类：时刻浏览：27评论：0

草菇肉质脆嫩，味道鲜美，香味浓郁，有一股独特的香味，有“放一片，香一锅”之美誉，草菇问世不久就开始进贡皇家，充作御膳，据说慈禧太后对它“十二分的喜欢”。

草菇的吃法有多种多样，可以炒着，也可以做汤吃，口感鲜美、味道独特。

草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。

它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。

草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。

今天我用草菇和肉片一起拌炒，简单操作，味道鲜香，营养美味！

【草菇炒肉片】

食材：草菇，前腿肉，蒜头，姜，红辣椒，葱

调料：生抽，盐，糖，蚝油，鸡粉，花生油，生粉

做法：

1.草菇洗净后对半切开，猪肉放适量调料搅拌均匀，腌制20分钟，蒜剁成米，姜切丝，辣椒切片，葱切段

2.热锅下油，下姜丝肉片爆炒变色，盛起备用

3，再下草菇翻炒几下，加蚝油，鸡粉和适量清水中火煮5分钟，下肉片、红辣椒、葱段快速大火翻炒，加盐，生抽，糖一起拌炒均匀即可

草菇性凉、味甘、无毒，能益脾补气，清热解暑，夏季暑热烦躁、体虚气弱及高血压患者均比较适合食用草菇，可以经常拿来炒一炒或者滚一下汤，味道都鲜美无比。

你喜欢吗？可以试一试哦！

【林太话你知】：

1.草菇一定要煮透才能吃，因为生的草菇具有一定的毒性，只有经过高温烹饪才能将其中的毒性分解掉。

如果吃了没有煮透的草菇，可能会导致呕吐腹泻的症状。

2.放草菇入锅煸炒，可以有效去除草菇的草腥气，也可以改为用开水焯烫草菇，放草菇入开水锅到水重新烧开即可。

大家好，我是林太，每天与你分享美食，分享生活点滴，喜欢的朋友可以关注我，期待你们的点赞，收藏，分享和评论留言，祝您生活愉快！

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