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脆薯饼 且易于消化吸收

时间：20:39:02作者：admin分类：娱乐浏览：11评论：0

By 茶苏苏烘焙日记

用料

土豆 约500g

玉米淀粉 80g

盐 适量

油 适量

做法步骤

1、500g土豆去皮切成小丁

2、放入水中浸泡出淀粉后，沥干水分备用

3、锅中放少许油，放入土豆翻炒到半透明的状态，关火倒入大盆中加入少许盐，搅拌均匀，这里加少量就好，不要怕不够味道，就怕太咸！炒好的土豆稍微放凉一下下，然后加入80g玉米淀粉，混合均匀

4、倒在油纸上擀压平整，切出方块稍微整理下形状稍微有点高度的平底锅中倒入一半高的油，大火烧热后（约180℃），转中小火保持，再将薯饼放入锅中，炸3-4分钟，炸至两面金黄即可

5、稍微有点高度的平底锅中倒入一半高的油，大火烧热后（约180℃），转中小火保持，再将薯饼放入锅中，炸3-4分钟，炸至两面金黄即可

土豆的营养功效

土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。

1.补充营养、可作主食 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，营养丰富。

能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

2.和中养胃、健脾利湿 土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

3.宽肠通便 土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

4.利水消肿 土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

5.降糖降脂、美容养颜 土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。

能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

6.减肥：土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

7.美容护肤：土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。

新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。

人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。

土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。

将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。

把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。

年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

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