• 微信
首页 事物 正文

红贝 天热了这汤别错过

时间：20:15:40作者：admin分类：事物浏览：16评论：0

这几天天气是真热呀，动一动就一身汗，晚上回家吹着空调也睡得不好，失眠多梦没精神，早上起来总是觉得很是倦怠，问了坐医生的同学，她让我多运动，晚上没事出去溜达一圈，然后多吃一点营养的、补肾的食材。

听人劝，吃饱饭，今天和小伙伴分享一款适合夏天吃的汤菜，食材简单，营养滋补，老少喝不够，当然特别适合我这样的中老年妇女，有补肾的功效呢。

到了6月份，也就是夏至后，天气炎热，对于普通人来说，人体新陈代谢旺盛、体力消耗大，很多人都会出现“苦夏”的症状，觉得全身乏力、食欲不振、精神萎靡。

这时候，要多吃点儿有清淡有滋补的汤水，能起到益气养阴、提神醒脑的作用。

所以这时候，我家餐桌上必有一道汤菜，近期这道汤隔三差五做，很受欢迎。

，不放一滴油，越煮越鲜，常喝精神好睡得香。

夏日炎炎，家里的人嘴都变叼了，不喜欢吃油腻的食材，喜欢喝汤，也喜欢各种凉拌菜。

今天这个汤，用到了两个食材，一是山药，二是红贝，山药我家经常买，价格也不算贵，在市面上，山药也有好几种类别，比如铁棍山药、淮山药等，价格各不相同，口感也有差异。

无论是哪种山药，都有较高的营养价值，从中医的角度来看，山药味甘、性平，具有补脾养胃、生津益肺、固肾益精等功效。

现代研究表明，山药富含有蛋白质、维生素以及多种微量元素等营养物质，是适合进补的滋补食物。

经常吃山药，可以帮助增强机体抵抗力，尤其适合体虚的老人、儿童、女性食用。

海边有句俗语，“凉水的海蛎子，热水的蛤”，这句话的意思是说顺时而食，作为海鲜贝类，海蛎子冬天最肥，而夏天是吃蛤的好季节。

这两年，我们这里盛产美国红贝，这个贝类价格便宜，肉质肥美，用来煮制、蒜蓉红贝或者烧汤都是极好的。

【红贝山药汤】

【食材】山药一块，红贝一碗，料酒一茶匙，盐一茶匙，葱花少许。

【做法步骤】1、将山药洗净，这次买的山药不算成功。

2、戴上手套，将山药去皮切滚刀块。

3、红贝提前用刷子洗干净表面。

4、锅洗净，加入适量的清水。

5、倒入山药块大火煮开，煮5分钟。

6、倒入红贝继续大火煮。

7、倒入适量的料酒去腥。

8、加入适量的盐和白胡椒粉调味。

9、煮开后撇掉浮沫。

10、出锅前撒一点葱花即可。

趁热喝吧，不放一滴油的汤，超级鲜美又滋补哟。

小贴士：

1、红贝除了外壳有点厚，但是贝肉没有一点沙子，特别适合熬汤。

2、喜欢吃青菜的小伙伴，也可以放一点小油菜之类的食材。

3、这个汤也很适合有减肥需求的小伙伴，放心喝，越喝越瘦。

您喜欢这道汤菜吗？做法简单，营养丰富，元气满满。

我是原创作者黄黄爱美食，一起聊聊吃的那些事儿。

在美食的旅途中，黄黄和您不见不散。

继续浏览有关 的文章

相关文章

猜你喜欢