花椒 用来驱寒是最好不过的
花椒在我国有着悠久的生产和食用历史。
《诗经?周颂》中就有“有椒其馨,胡考之宁”的说法,意思是香气远闻的花椒,能使人们平安长寿。
下面小编就来分享一下花椒的功效与作用及食用方法有哪些!
花椒的功效与作用
1、增加食欲
花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲。
2、降血压
有研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用。
3、驱寒暖胃
花椒性温。
人体的脏器中以胃最怕寒,也容易受寒。
如果是因为寒冷而引起的胃痛,可以用花椒煮水喝,驱寒止痛,这对于我们肠胃健康来说无疑是非常有好处的了哦,是我们大家不能错过的好选择哦,如果想要养胃,那么就不妨试试喝花椒水。
4、改善宫寒
对于女性来讲,子宫偏寒的大有人在,所以多由痛经的情况。
可以用花椒、生姜熬水服下,祛寒通经血,腹痛也会有所缓解。
5、杀菌止痛
现代研究也表明,花椒有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用,对多种细菌,特别是皮肤表面的细菌有很好的抑制功效。
因此,临床上常用于辅助湿疹、皮肤瘙痒症、神经性皮炎、等皮肤科疾病。
那花椒的食用方法有哪些呢?
1、鸡肫花椒
材料:鸡肫2只、花椒20粒、盐少许。
做法:将鸡肫里外洗净,放人花椒,加盐少许,湿纸包裹数层,火上煨熟,取出即可。
切成薄片,趁热食用。
用法:每次吃1只,1天吃2次,连用1周。
功效:鸡肫养胃,本品和胃降逆,通腑理气,能减轻胸骨后烧灼感及疼痛,减少呃逆及暖气,并对功能性消化不良,胃肠功能障碍均有一定辅助作用。
2、花椒米粥
材料:花椒粉,粳米,杪糖,葱白,水。
做法:将花椒研为细粉,先用南粳米50克(糯米亦可),杪糖适量,葱白三根、同入砂锅水500毫升,煮至米开汤稠,然后调入花椒粉5-6克,改文火煮5-7分钟,锅中微滚数次即可停火。
每日早晚两顿温服。
功效:花椒和粳米加水煮成,具有温中养胃,散寒止痛的功效。
3、花椒鱼片 主料:草鱼1条(约1000克),花椒50克,金针菇200克,大葱50克。
辅料:精盐、味精、鸡精、料酒、胡椒粉花生油适量,清汤200克。
花椒鱼片的做法步骤:
1、草鱼宰杀去鳞、去鳃,剖腹去内脏洗净,然后骨去头片成鱼片。
葱切节,姜切片。
金针菇洗净入沸水略煮,捞出盛入钵内打底。
鱼片加料酒少许,鸡蛋清和豆粉待用。
2、炒锅置旺火上,加入花生油50克烧至六成热,下姜片、葱节爆炒出香味,掺入清汤加料酒、盐、胡椒粉、鸡精烧沸。
将码好味的鱼片放入煮至九成熟起锅装入钵内,放入味精。
3、另锅置旺火上,放花生油50克烧至七成热,下花椒炸香起锅淋在鱼片上面即成。
花椒的作用
花椒的功效
花椒的食用方法
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